ゴールデンウィークが終わり、ちょっとスローな感じですが、今日は、地元野菜のクリームスープ、ランチのパスタソース、フォンブラン、写真の骨付き鴨もも肉の赤ワイン煮込みの仕込みをしました。お客様のおいしいものを食べたときの笑顔がたくさん見れるよう心を込めて準備しています。どうぞ、Laugh Full's（ラッフル）へ、仲の良...

当店の目印看板です。 これは、お客様がメニューを楽しそうに見ているところをイメージして、看板屋さんの担当者とデザイナーが考えてくれました。とてもインパクトがあり、電車からも見えるので、ぶらり途中下車をして食事をしに来てくれるお客様もいるくらいです。 初めてご来店されるお客様は、この看板を目印に来てください。 ...

きょうは、5月5日こどもの日です。 今日早い時間にご予約いただいたお客様はすべて、BIRTHDAYのお客様で、それぞれ楽しそうにお祝いをされていました。 写真の兜飾りも伝統的な行事ですが、 毎年飾ってます。（だんだん縮小してますが・・・。） Laugh Full's（ラッフル）では、今日伝統的なソース、デミグラスソース...

ジャズヴォーカリストの真木　伊珠実さん、エディターの桑原さん、いつもありがとうございます。今日はスペシャルゲストにしるしとぞ知るベースの青島さんをお招きいただきました。とても楽しい時間を共有させていただきました。青島さんが話してくれた、‟何事も基本、本質が大事”　という言葉に重みを感じました。ジャズを聴きたいという思い...